Smaczne i lekkie placuszki dla niemowlaka i nie tylko, bo ja również się nimi zajadałam : ) Nikoś rekomenduje i poleca, chociaż zdecydowanie z tego zestawu wolał jeść brzoskwinię ; ) Na pewno zrobię je jeszcze nie raz, na prawdę szybka i smaczna przekąska – dobre na podwieczorek czy pożywne drugie śniadanko.
Składniki:
0,5 szklanki koziego mleka
0,5 szklanki kasza manna błyskawiczna
1 duży, dobrze dojrzały banan
1 jajko
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Do miseczki wsypujemy kaszę, zalewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy na ok. 15 minut. Białko ubijamy na sztywną pianę, banana rozgniatamy widelcem. Do namoczonej kaszki dodajemy żółtko i banan – mieszamy, jeśli banan był zbyt mało słodki możemy dodać odrobinę cukru, ale nie jest to konieczne. Na koniec dodajemy pianę z białek. Placuszki smażyłam na patelni tefal z grubym dnem bez dodatku tłuszczu. Placuszki nakładałam łyżeczką (1 łyżeczka ciasta – 1 placuszek). Smażymy na rumiano z obu stron. Placuszki podajemy z owocami lub owocowym musem, w wersji solo również bardzo smaczne, jednak dziecku staram się posiłki urozmaicać : ) Z podanej porcji wychodzi około 25-30 małych placuszków.
