Maślane ciasteczka dla dzieci

Pyszne i delikatne ciasteczka, które w niewielkich ilościach możemy podać naszym dzieciom. Zawierają niewielką ilość cukru, tylko 3 podstawowe składniki, oczywiście masło tylko najwyższej jakości. Ciasteczka są lekko kruche o pysznym maślanym smaku z delikatną nutą słodyczy.

Podane proporcje składników są minimalistyczne – wychodzi około 20 sztuk ciasteczek. Ja synkowi podaję 1 ciasteczko dziennie, przełożone do puszki wyłożonej serwetą można przechowywać kilka dni. 

Jeśli już podajemy jakieś słodkie smakołyki dzieciom to zadbajmy aby były one ze sprawdzonego źródła, a wspólne przygotowywanie ciasteczek sprawia na prawdę wiele frajdy. Mój 10 – miesięczny synek mimo iż jeszcze nie rozumiał co tak na prawdę robimy był zafascynowany konsystencją ciasta, samymi foremkami, możliwością nowej ciekawej zabawy. A efekty naszej wspólnej pracy są na prawdę pyszne : )

Składniki:

60 gram masła (minimum 82%)

80 gram mąki pszennej

3 łyżeczki cukru pudru

Zimne masło siekamy z mąką i cukrem pudrem, następnie szybko zagniatamy, owijamy folią i wkładamy na 10 minut do zamrażalnika. Następnie ciasto wałkujemy na ok. 1 cm grubości i za pomocą foremek wycinamy dowolne kształty. Ciasteczka układałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy wszystkie ciasteczka były już gotowe, nastawiłam piekarnik na 200* a w tym czasie blaszkę z ciasteczkami włożyłam do lodówki. Gdy piekarnik osiągnie temperaturę wstawiamy ciasteczka i pieczemy je ok 10-15 minut, do uzyskania złotego koloru. Czas pieczenia zależy od grubości i wielkości ciasteczek.

Schłodzenie ciastek przed pieczeniem oraz wkładanie ich do mocno nagrzanego piekarnika sprawia, że nie rozpłyną się one podczas pieczenia i zachowają dokładnie taki kształt jaki im nadamy.