Składniki:
1 szklanka poziomek
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki jogurtu greckiego
0,5 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na początku musimy przygotować ciasto bazowe. Jajka miksujemy z cukrem na puch, następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz jogurt grecki – dalej miksujemy. Gdy ciasto ma już odpowiednią konsystencję to wsypujemy poziomki i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do silikonowych foremek na muffiny, do 3/4 jej wysokości. Pieczemy w temperaturze 180* przez 28-30 minut. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.
