Składniki:
1,5 – 2 szklanki jagód
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 jajka
330ml jogurtu greckiego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier -miksujemy dość długo, aby całość dobrze ubić. Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz jogurt grecki (może też być kwaśna, gęsta śmietana) i miksujemy. Następnie dodajemy jagody (powinny być suche) i bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Tak przygotowane ciasto muffinkowe z jagodami nakładamy do silikonowych foremek na ok 3/4 ich wysokości. Pieczemy pół godziny w temperaturze 180*.
