Składniki: 1 udko z gęsi 1 żołądek gęsi 1 serce gęsi 0,5 szklanki kaszy jęczmiennej 2 marchewki 1 pietruszka 3-4 ziemniaki zielona część pora śmietana 30% szczypiorek przyprawy Przygotowanie: Udko gęsie oraz podroby zalewamy zimną wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz zieloną… Czytaj dalej
Składniki: 150 gram ryżu 0,5 piersi z kurczaka 1 kg pomidorów 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 1 łyżka masła oliwa ziołowa przyprawy (kolendra, estragon, cząber, bazylia, rozmaryn, chili, słodka papryka, sól morska z trawą cytrynową i imbirem, pieprz kolorowy, pieprz cayenne) Bogactwo smaku… Czytaj dalej
Składniki: 15 ząbków czosnku 1 cebula 1 por 3 ziemniaki 1 marchewka 1 korzeń pietruszki kawałek selera 1 łyżka śmietany 12% sól i pieprz tymianek dobrej jakości masło Na myśl o zupie z czosnku nie jedna osoba może się skrzywić, ale przyznam szczerze,… Czytaj dalej
Składniki: 2 grube plastry łopatki wołowej 1 cebula czerwona 1 cebula biała 2 garstki suszonych prawdziwków 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki śmietany 12% margaryna przyprawy Proponuję sposób na pyszne przygotowanie mięsa wołowego na obiad. Mięso jest dobrze doprawione, a sos wyrazisty w smaku.… Czytaj dalej
Składniki: 400 ml kefiru 1 galaretka o smaku kiwi 1-2 łyżki cukru pudru 2 sztuki kiwi 2 łyżki cukru Świeża mięta Bita śmietana Przygotowanie: Galaretkę o smaku kiwi (ewentualnie inna w kolorze zielonym), rozpuszczamy w ½ szklance wody. Kefir miksujemy z cukrem pudrem… Czytaj dalej
Składniki: 50 dag szynki wieprzowej 60 dag ziemniaków 5 marchewek 1 por 1 pietruszka 1 cebula 15 dag kiszonej kapusty 0,5 szklanki półsłodkiego wina czerwonego 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego olej Przyprawy: 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5 łyżeczki imbiru 1 łyżka… Czytaj dalej
Składniki: 10 małych podgrzybków 1 ogórek szklarniowy 300 ml zakwasu na żur 200 ml śmietany 30% 1 kostka rosołowa 1 litr wody 10 klopsików sól i pieprz Ostra zupka z grzybami, w smaku nieco podobna do ogórkowej, gdyż świeże ogórki + zakwas na… Czytaj dalej
Składniki: 6 dużych podgrzybków 100 gram wędzonego boczku 100 gram swojskiej kiełbasy 6 ziemniaków 1 cebula 200 ml śmietany 30% 3 łyżki mąki pszennej 1 kostka rosołowa o smaku grzybowym 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego sól i pieprz do smaku Przygotowanie:… Czytaj dalej
Składniki: 100 gram soczewicy 3 ziemniaki 1 marchewka 2 pomidory 1/4 selera 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka masła przyprawy Przygotowanie: Warzywa obieramy – ziemniaki, marchewkę i selera kroimy w dość małą kostkę, ząbki czosnku dokładnie siekamy lub też przeciskamy przez praskę. Do garnka… Czytaj dalej
Składniki: 40 dag szynki wieprzowej 5 ziemniaków 2 marchewki 1 cukinia 1 cebula 1 duży pomidor 2 łyżki margaryny 3 listka laurowe 4 ziela angielskie sól i pieprz Przygotowanie: Ziemniaki oraz marchewkę obieramy ze skórki, marchewki kroimy w talarki, a ziemniaki w kostkę.… Czytaj dalej
