Składniki: 1,5 litra śmietany 1 łyżka mąki 2 łyżki masła 0,5 kg ziemniaków koperek sól i pieprz Przygotowanie: Śmietanę trzepiemy tak długo (np. w słoiku) aż wytworzy się masło, które wyjmujemy za pomocą łyżki, a maślankę zlewamy do garnka (z podanej ilości śmietany… Czytaj dalej
Składniki: 0,5 kg pieczarek 1 cebula 3 szklanki wody 1 szklanka śmietany 30% 2 bułki pszenne 1 kostka rosołowa masło ser żółty natka pietruszki przyprawy Pieczarki kroimy w plastry i przesmażamy na 1 łyżce masła do miękkości. W osobnym naczyniu również na łyżce masła… Czytaj dalej
Składniki: 2 filety z dorsza 3/4 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mleka 1 jajko 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki kurkumy 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego łyżeczka bazylii olej do smażenia Filety rozmrażamy, „odciskamy” z nadmiaru wody i kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wsypujemy… Czytaj dalej
Składniki: 100 gram kaszy gryczanej 2 sztuki filetu z miruny ser żółty 2 łyżki masła przyprawa do ryb ketchup Przygotowanie: Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy ugotowaną i odcedzoną kaszę. Filety z miruny nacieramy solą… Czytaj dalej
Składniki: 1 karp pęczek koperku 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki przyprawy do ryby 2 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki sody pieprz kolorowy Karpia należy wypatroszyć i pozbawić łusek, następnie myjemy go pod zimną wodą. Do dużego garnka lub miski (tak aby zmieściła się ryba)… Czytaj dalej
Składniki: 1 średniej wielkości karp 5 łyżek mąki pszennej 3/4 szklanki bułki tartej 1 jajko przyprawa do ryb sól morska pieprz olej do smażenia Świeżego karpia pozbawiamy łusek i wnętrzności. Do naczynia wlewamy zimną wodę, dodajemy łyżeczkę soli i sody oczyszczonej, wkładamy karpia… Czytaj dalej
Niby zwyczajna zupa pomidorowa, a jednak się z tym nie zgodzę, gdyż ta ma wyjątkowy smak prawdziwych pomidorów, zrobiona na pysznym bulionie i doprawiona rozmarynem, który nadaje zupie świetną nutkę smakową. Na bulion: pół kury 2 żeberka wołowe marchewka por (zielona część) seler… Czytaj dalej
Składniki: 3,5 szklanki mąki 5 dag drożdży 5 łyżek cukru 0,5 kostki masła 3/4 szklanki mleka 3 jajka szczypta soli Kruszonka: 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki mąki 2 łyżeczki cukru pudru Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy z cukrem, a następnie mieszamy z ciepłym mlekiem. Wlewamy… Czytaj dalej
Składniki: 15 ząbków czosnku 1 cebula 1 por 3 ziemniaki 1 marchewka 1 korzeń pietruszki kawałek selera 1 łyżka śmietany 12% sól i pieprz tymianek dobrej jakości masło Na myśl o zupie z czosnku nie jedna osoba może się skrzywić, ale przyznam szczerze,… Czytaj dalej
Składniki: 400 ml kefiru 1 galaretka o smaku kiwi 1-2 łyżki cukru pudru 2 sztuki kiwi 2 łyżki cukru Świeża mięta Bita śmietana Przygotowanie: Galaretkę o smaku kiwi (ewentualnie inna w kolorze zielonym), rozpuszczamy w ½ szklance wody. Kefir miksujemy z cukrem pudrem… Czytaj dalej
